Das Brot bei Subway ist ungefähr 7cm breit, die Klinge der Messer, die den armen Mitarbeitern in den tausenden Filialen zur Verfügung gestellt bekommen, allerdings nur etwa 4cm. Alle Filialen haben das exakt gleiche Messer, wie Feldstudien meinerseits ergeben. Das bedeutet, die Mitarbeiter müssen das Brot von beiden Seiten schneiden, treffen sowieso nie die Mitte und zerfransen das Brot. Längere Klinge, weniger Arbeit, mehr Erfolg. Ich glaube, ich muss mal Subway schreiben.